Allgemein bezeichnet Ernährung oder Nutrition die Aufnahme von organischen und anorganischen Stoffen, die in der Nahrung in fester, flüssiger, gasförmiger oder gelöster Form vorliegen. Dadurch wird die Körpersubstanz erneuert oder aufgebaut. Zugleich wird der notwendige Energiebedarf für alle Lebensvorgänge gedeckt.
ERNÄHRUNG
Die Energiezufuhr am Tag sollte aus 50% Kohlenhydraten bestehen, empfiehlt der aid-Infodienst. Das sind etwa 240 g Kohlenhydrate für Frauen, um den Energiebedarf von 2000 Kalorien pro Tag zu decken. Männer brauchen mindestens 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, um ihren Energiebedarf von 2500 Kalorien zu decken.
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